Share

Karamellisierte Polentaschnitten mit Heiße Liebe Joghurt

Karamellisierte
1
Milch mit Ahornsiup und Salz in einem Topf zum Kochen bringen, Maisgrieß unter ständigem Rühren einrieseln lassen. Bei mittlerer Hitze unter Rühren ca. 2 - 3 Minuten köcheln. Vom Herd nehmen und die Eidotter zügig unterrühren. In eine vorbereitete, ausgefettete Form füllen und kalt stellen.
2
Polenta stürzen und in fingerdicke Scheiben schneiden. In einer erhitzten Pfanne beidseitig anbraten, danach beiseite stellen.
3
In einer Pfanne den Vollrohrzucker schmelzen, die Butter darin auflösen und mit etwas Zitronensaft karamellisieren lassen. Vom Herd nehmen und die Polenta damit dünn übergießen.
4
Auf einem Teller mit frischen Himbeeren, Sommerfrisch-Joghurt Heiße Liebe und Minze anrichten.
Zutaten Download
  • Für 4 Personen:
  • 2 Becher Sommerfrisch-Joghurt Heiße Liebe
  • 200 g Maisgrieß
  • 500 ml Heumilch
  • 60 g Ahornsiup
  • 1 Prise Salz
  • 3 Stück Eidotter
  • 100 g Vollrohrzucker
  • 1 Stück Zitrone
  • 20 g Alpenbutter
  • frische Zitronenmelisse
  • frische Himbeeren
1.
Milch mit Ahornsiup und Salz in einem Topf zum Kochen bringen, Maisgrieß unter ständigem Rühren einrieseln lassen. Bei mittlerer Hitze unter Rühren ca. 2 - 3 Minuten köcheln. Vom Herd nehmen und die Eidotter zügig unterrühren. In eine vorbereitete, ausgefettete Form füllen und kalt stellen.
2.
Polenta stürzen und in fingerdicke Scheiben schneiden. In einer erhitzten Pfanne beidseitig anbraten, danach beiseite stellen.
3.
In einer Pfanne den Vollrohrzucker schmelzen, die Butter darin auflösen und mit etwas Zitronensaft karamellisieren lassen. Vom Herd nehmen und die Polenta damit dünn übergießen.
4.
Auf einem Teller mit frischen Himbeeren, Sommerfrisch-Joghurt Heiße Liebe und Minze anrichten.

Produkte passend zum Rezept

Alpenbutter 250g

Alpenbutter 250g

Alpenbutter 250g

Der Bio-Rahm der Ja! Natürlich Alpenbutter wird über Nacht gereift und daraus wird die...

 Produkt anzeigen
Frische Heublumenmilch

Frische Heublumenmilch "Die Beste Milch" Aus Artgemäßer Tierhaltung 1l, Mit Natürlichem Fettgehalt

Frische Heublumenmilch "Die Beste Milch" Aus Artgemäßer Tierhaltung 1l, Mit Natürlichem Fettgehalt

Für die Bio-Heublumenmilch von Ja! Natürlich aus artgemäßer Tierhaltung gelten höchste...

 Produkt anzeigen

Weitere tolle Rezepte

Überbackenes Mousse au Chocolat mit Brombeeren

Überbackenes Mousse au Chocolat mit Brombeeren

Überbackenes Mousse au Chocolat mit Brombeeren

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Schokolade in kleine Stücke brechen und mit dem Schlagobers in...

 Rezept anzeigen
Erdäpfel-Spinat-Blinis

Erdäpfel-Spinat-Blinis

Erdäpfel-Spinat-Blinis

Die Erdäpfel mit Schale im Kelomat weich garen, schälen und - etwas ausgekühlt - durch die...

 Rezept anzeigen
Batavia-Rucola-Gurken Green Smoothie mit Banane, Kiwi und Birne

Batavia-Rucola-Gurken Green Smoothie mit Banane, Kiwi und Birne

Batavia-Rucola-Gurken Green Smoothie mit Banane, Kiwi und Birne

Den Salat, die Birne und Gurke waschen, danach in kleine Stücke schneiden.

 Rezept anzeigen
Himbeerschaumtorte

Himbeerschaumtorte

Himbeerschaumtorte

Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Zucker, Eier und Dotter im Wasserbad schaumig schlagen. Aus...

 Rezept anzeigen
suche Input löschen
Schließen

Newsletter

Zur Newsletter Seite »

Der Ja! Natürlich Newsletter versorgt Sie monatlich mit aktuellen Nachrichten. Tragen Sie sich jetzt ein.

Jetzt anmelden