zum Billa Online Shop G´schmackig und ganz easy zubereitet! Diese überbackenen Bio-Gnocchi mit der Faschiertem-Kräuterseitling-Mischung und jeder Menge Bio-Gemüse erobern im Sturm das Herz der ganzen Familie. Die Fleisch-Kräuterseitling-Mischung hilft ganz nebenbei den Fleischkonsum zu reduzieren, ohne das es groß auffällt.
Mit Ja! Natürlich Produkten schmeckt's am besten!
Zutaten
für
4
Personen
für die Sauce
1
Stk.
3
Zehen
2
EL
300
g
1
TL
Salz
1
EL
Bio-Tomatenmark
690
ml
Bio-Passata
1
Hand voll
für den Auflauf
300
g
150
g
für den Salat
100
g
2
EL
3
EL
0.5
TL
1
TL
Salz & Pfeffer
-
1Suppengemüse gegebenenfalls schälen und grob raspeln. Zwiebel sowie Knoblauch schälen, klein würfeln und in einem großen Topf in Sonnenblumenöl goldgelb rösten.
-
2Faschiertes mit Kräuterseitlingen zugeben und kräftig anbraten. Geraspeltes Suppengemüse in den Topf geben und für 3-4 Minuten mit rösten.
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3Salz sowie Tomatenmark zugeben und mit Passata ablöschen. Oregano und fein geschnittenen Basilikum zur Sauce geben und alles für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
-
4Backofen auf 190° Grad Heißluft vorheizen.
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5Gnocchi in die Sauce geben und vermengen. Anschließend in eine ofenfeste Form geben und mit Mozzarella bestreuen. Im Backofen für ca. 20 Minuten überbacken.
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6Kurz vor Ende der Backzeit den Rucola waschen, abtropfen lassen oder trockenschleudern. Für das Dressing alle Zutaten miteinander verrühren und den Rucola damit marinieren.
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7Gnocchi Auflauf aus dem Backofen nehmen und mit frischem Rucola servieren.
Guten Appetit!
Simone Kemptner
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