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Winter

Herzhafte Linsensuppe mit Whipped Feta Cream

60 Minuten

Gesamtzeit

das kann jeder

Schwierigkeit

(48)

Adi & Simone Raihmann von Karma Food

Zutaten

für

Personen

3 Stk.

Bio-Schalotten

2 Zehen

Bio-Knoblauch

5 Stk.

Bio-Karotten Mix

1 Stk.

Bio-Sellerie

2 EL

Bio-Olivenöl

200 g

Bio-Tellerlinsen

150 g

Bio-Suppengemüse im Glas

1 Stk.

Bio-Zitrone

1 Bund

Bio-Petersilie

Salz & Pfeffer

1.5 l

Wasser

Für die Feta Cream:

150 g

Bio-Feta

3 EL

Bio-Joghurt

1 TL

Bio-Olivenöl

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Zum Würzen und Marinieren!

Bio-Tellerlinsen nach Packungsanleitung im Wasser einweichen und kochen. Bio-Öl in einem Topf erhitzen, Bio-Zwiebeln glasig anbraten mit Bio-Knoblauch. Bio-Karotten und Bio-Sellerie hinzufügen und kurz mitrösten.

Wasser hinzugeben und umrühren. Bio-Linsen, Bio-Suppengemüse und Zitronenabrieb dazugeben. Alles Umrühren und ca. 30 Minuten köcheln lassen. Bei Bedarf mehr Brühe hinzufügen und mit Salz & Pfeffer abschmecken.

Bio-Feta mit Bio-Joghurt und Bio-Olivenöl cremig pürieren. Etwas Bio-Joghurt für eine leichtere Konsistenz dazugeben. Die Suppe in Schalen füllen, mit der Whipped Feta Cream toppen und mit frischen Bio-Kräutern garnieren.

Guten Appetit!

Was wir brauchen! :)

Herzhafte Linsensuppe, Step 1, Bio-Produkte im Fokus

Bio-Tellerlinsen kochen und Gemüse kleinschneiden!

Herzhafte Linsensuppe, Step 2, Gemüse kleinschneiden

Bio-Gemüse anbraten, Linsen hinzugeben & köcheln lassen!

Herzhafte Linsensuppe, Step 3, Gemüse anbraten

Fertig ist der Eintopf! Guten Appetit! :)

Herzhafte Linsensuppe, Step 4, fertiges Gericht

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Adi & Simone Raihmann von Karma Food

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Perfekt für gemütliche Abende und wärmende Genussmomente! Diese herzhafte Linsensuppe mit Karotten und Sellerie bringt Wohlfühl-Feeling in die Schüssel und wird mit einer luftig-cremigen Whipped Feta Cream zum Highlight. Aromatisch gewürzt, sättigend und einfach zuzubereiten – ideal für kalte Tage oder wenn du ein unkompliziertes, aber raffiniertes Gericht suchst. Ein echtes Comfort-Food, das garantiert begeistert – unbedingt ausprobieren! 🍲✨

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