Mit Ja! Natürlich Produkten schmeckt's am besten!
Zutaten
für
2
Personen
Für den Toast:
5
Scheiben
2
Stk.
120
ml
2
EL
1
Prise
Bio-Zimt
1
Prise
Salz
Für das Kompott:
250
g
3
EL
1
Stk.
1
EL
2
TL
Speisestärke
Für die Whipped Cream:
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1Ei-Milch-Mischung vorbereiten: Bio-Eier, Bio-Milch, Salz und optional Zimt in einer Schüssel gut verrühren.
-
2Bio-Brot tränken & braten: Die Bio-Toastscheiben in der Mischung wenden, kurz einziehen lassen und in Bio-Butter bei mittlerer Hitze goldbraun ausbacken, bis sie außen knusprig sind.
-
3Bio-Rhabarberkompott kochen: Bio-Rhabarber in Stücke schneiden und mit Bio-Orangensaft, Bio-Rohrzucker und Bio-Orangenmarmelade aufkochen. Speisestärke in etwas Wasser glattrühren, einrühren und kurz köcheln lassen, bis das Kompott schön sämig ist.
-
4Bio-Whipped Cream zubereiten: Schlagobers leicht aufschlagen, dann Bio-Skyr, Bio-Orangenmarmelade und Bio-Orangenzesten unterheben, bis eine luftige Creme entsteht. French Toast stapeln, mit warmem Rhabarberkompott toppen und mit einem Klecks Whipped Cream servieren.
Guten Appetit!
Adi & Simone Raihmann von Karma Food
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