Mit Ja! Natürlich Produkten schmeckt's am besten!
Frühstück, Für Kinder, Jause, Süßes
selbstgemachte bunte Donuts
Zutaten
für
4
Personen
Teig:
500
g
Bio-Mehl
200
ml
30
g
70
g
Bio-Vollrohrzucker
80
g
Bio-Butter
1
Stk.
0.5
TL
Salz
Bio-Sonnenblumenöl zum Herausbacken
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1Zuerst einen Germteig zubereiten. Dazu den Germ zur lauwarmen Milch geben, etwas Zucker dazustreuen und so lange rühren, bis sich die Germ komplett auflöst.
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2Das Mehl in eine Schüssel sieben, in der Mitte eine kleine Mulde machen. Die Germ-Mischung einfüllen und die restlichen Zutaten Zucker, Milch, weiche Butter, Eier & Salz dazugeben. Alles gut verkneten.
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3Den Teig mit einem Tuch abdecken und eine halbe Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
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4Danach den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen (ca. 1 cm dick). Mit einem großen runden Ausstecher Kreise ausstechen, in der Mitte jeweils ein kleineres Loch ausstechen.
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5Dann die Donuts auf ein Backblech mit genügend Abstand auflegen, abdecken und noch einmal ca. 30 Minuten gehen lassen.
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6In der Zwischenzeit das Öl in einem weiten Topf erhitzen (ca. 180 Grad). Dann nacheinander die Donuts knusprig herausbacken, dazu die Donuts auf beiden Seiten jeweils ca. 2 Minuten frittieren.
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Rechtzeitig wenden damit beide Seiten schön goldbraun werden.
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7Nach dem Backen die Donuts mit Küchenpapier abtupfen und auskühlen lassen.
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8Jetzt geht's ans Dekorieren! Hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Wir haben uns für folgende Garnituren entschieden:
Nougatcreme-Granola-Mischung
Skyr-Frosting mit Edelbitterschokolade sowie Zitronenmix
Guten Appetit!
zuerst Dampfl zubereiten und den Germteig gut kneten,
danach ca. 1 cm dick ausrollen.
schöne Kreise ausstechen und für Donuts ein Loch in die Mitte stechen
in Skyr eintauchen und ab in den Tiefkühler
Bio-Edelschokolade schmelze und über den Skyr-Donut in Streifen träufeln
fruchtiger wird's mit hübschen Zitronen-Scheiben
Naschkatzen aufgepasst: Nougatcreme mit Granola als Donut-Topping schmeckt hervorragend
Granola kann in verschiedenen Geschmacksrichtungen dazu gemischt werden
zum Reinbeißen!
Unsere Produkte gibt's nur bei:
Das sagen andere Bio-Genießer zum Rezept
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