Bunter Crème fraîche Toast

Name: Bunter Crème fraîche Toast
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 16 Stk. Mehrkorntoast; 4 Stk. Eier; 1 Pkg. Bio-Crème fraîche; 300 g Bio-Rauchschinken; 100 g Frühstücksspeck; 4 Stk. Pfefferoni scharf; 4 Stk. Delikatess-Gurken; 2 EL Bio-Estragonsenf; Bio-Petersilie; Salt, Pfeffer

30 Minuten

Gesamtzeit

das kann jeder

Schwierigkeit

(8)

Julian Kutos

Zutaten

für

Personen

16 Stk.

Mehrkorntoast

4 Stk.

Eier

1 Pkg.

Bio-Crème fraîche

300 g

Bio-Rauchschinken

100 g

Frühstücksspeck

4 Stk.

Pfefferoni scharf

4 Stk.

Delikatess-Gurken

2 EL

Bio-Estragonsenf

Bio-Petersilie

Salt, Pfeffer

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Tipps und Varianten:

Der Aufstrich schmeckt auch kalt sehr gut. Im Kühlschrank ist er mehrere Tage haltbar.
Der Aufstrich kann auch mit anderen köstlichen Bio-Zutaten wie Lauch, Oliven, Paprika, Champignons, Käse & Co zubereitet werden.

Backofen auf 200°C Heißluft vorheizen.
1

Eier in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen. Zudecken, vom Herd nehmen und 13 min ziehen lassen. Kalt abschrecken und schälen.
2

Eier, Schinken, Speck, Pfefferoni, Petersilie und Essiggurken klein hacken. Creme fraiche und Senf dazugeben und gut verrühren, salzen und abschmecken.
3

Die Toastbrote bestreichen. Auf ein Backblech mit Backpapier geben. Für 10 bis 15 min backen, bis das Toastbrot knusprig und der Belag leicht gebräunt ist.
4

Pfeffern und mit Petersilie garnieren. Heiß essen.

Guten Appetit!

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Julian Kutos

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Crème fraîche hat immer ein bisschen etwas luxuriöses. So wird auch ein vermeintlich einfacher, schneller Toast zur Spezialität. Im folgenden Rezept könnt ihr übrigens auch gut Reste verwerten, man muss sich nicht haargenau an das Rezept halten.

Ja! Natürlich