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selbstgemachte Mochi mit Bio-Eis

30 Minuten
Gesamtzeit
Hobbykoch
Schwierigkeit

Zutaten

für
4
Personen

Für den Teig:

200 g
Klebreismehl
60 g
Bio-Rohrohrzucker
150 ml
Wasser

Für die Eis-Füllung:

2 TL
ja! NatürlichBio-Mangoeis
2 TL
ja! NatürlichBio-Zitronensorbet
2 TL
ja! NatürlichBio-Erdbeereis

Für die bunte Farbe:

ja! NatürlichBio-Karottensaft (nach Belieben)
ja! NatürlichBio-Rote Rübensaft (nach Belieben)
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aus feldfrischen Karotten
Mochi-Teig:
1
Klebreismehl mit 150 ml Wasser und Zucker verrühren bis eine glatte Masse entsteht.
2
Für einen optisch bunten Sommer-Effekt kannst du deinen Teig nach Belieben mit ein wenig Bio-Karottensaft oder Bio-Rote Rübensaft vermischen und den Mochiteig somit ganz natürlich einfärben.
3
Teig in einer Pfanne bei mittlerer Hitze so lange mit einem Pfannenwender kneten und wenden, bis sich der Teig nicht mehr ablösen lässt. Hinweis: Der Teig sollte eine klebrige und deutlich festere Konsistenz als zuvor haben.
Füllung:
4
Teig kurz abkühlen lassen und auf eine mit Mehl bedeckte Arbeitsfläche legen. Danach in 10 Teile teilen und jeweils zu Kugeln formen. Die einzelnen Teigstücke zu flachen, handflächengroßen Fladen ausrollen. Achte darauf, die Ränder etwas auszudünnen.
5
Anschließend die Mochi mit Eis deiner Wahl füllen, zu kleinen Päckchen verschließen und in Kugelform rollen. Wir nehmen am Liebsten Bio-Mangoeis, Bio-Zitronensorbet und Bio-Erdbeereis.
Guten Appetit!

Der absolute Trend im Sommer: Mochis! Unsere Mochis sind selbstgemacht, gefüllt mit verschiedenen Eissorten wie Bio-Mangoeis, Bio-Zitronensorbet und Bio-Erdbeereis. Für einen bunten Sommer-Effekt kannst du deine Mochis auf natürliche Weise mit unserem Bio-Karottensaft und Bio-Rote Rübensaft einfärben.

Für dich darf es etwas klassischer sein? Wie wäre es mit einem köstlichen Bananen-Split, das Rezept findest du hier!

Bio-Karottensaft macht den Teig knallig orange!
selbstgemachte Mochi mit Bio-Eis und Bio-Säften
Teig in 10 kleine Bällchen formen.
selbstgemachte Mochi mit Bio-Eis und Bio-Säften
Handflächengroße Fladen ausrollen.
selbstgemachte Mochi mit Bio-Eis und Bio-Säften
Tipp: Die Ränder etwas ausdünnen!
selbstgemachte Mochi mit Bio-Eis und Bio-Säften
Mit Bio-Eis deiner Wahl füllen.
selbstgemachte Mochi mit Bio-Eis und Bio-Säften
Gut verschließen und zu kleinen Kugeln formen.
selbstgemachte Mochi mit Bio-Eis und Bio-Säften
Genießen!
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