Fleisch, Für Kinder, Restlküche
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Überbackene Palatschinken mit Kräuterseitling-Faschiertem

30 Minuten
Gesamtzeit
das kann jeder
Schwierigkeit

G´schmackig und ganz easy zubereitet! Diese überbackenen Palatschinken mit der Faschiertem-Kräuterseitling-Mischung erobern ganz schnell das Herz der ganzen Familie. Die Fleisch-Kräuterseitling-Mischung hilft ganz nebenbei den Fleischkonsum zu reduzieren, ohne das es groß auffällt.

Palatschinken
1
Für die Palatschinken Mehl, Eiern, Milch und Salz zu einem glatten Teig rühren. Daraus portionsweise in einer Pfanne in Butter dünne Palatschinken herausbacken.
Füllung
1
Backofen auf 200° C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
2
Zwiebel in Würfel schneiden. Basilikum fein hacken. In einer Pfanne Bio-Sonnenblumenöl erhitzen und die Zwiebel darin andünsten.
3
Das Bio-Faschiertes mit Kräuterseitlingen hinzufügen und unter stetigem Rühren krümelig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Pfanne beiseite ziehen und den fein gehackten Basilikum unter das Bio-Faschiertes mit Kräuterseitlingen mischen.
4
Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen. Das Bio-Faschierte mit Kräuterseitlingen auf den Palatschinken verteilen und diese aufrollen. Anschließend eng aneinander in die Form legen.
5
Das restliche Bio-Faschierte mit Kräuterseitlingen sowie den geriebenen Mozzarella über die Palatschinken streuen. Mit Schlagobers begießen und die Form in den Ofen schieben.
6
Die Palatschinken für ca. 30 Minuten goldgelb und knusprig backen.
Guten Appetit!
Palatschinken herausbacken!
Palatschinken
Zwiebel anbraten
Zwiebel anschwitzen
Fleisch krümelig braten
Fleisch anbraten
Palatschinken mit der Füllung einrollen
Palatschinken mit der Füllung einrollen
mit geriebenen Mozzarella bestreuen
mit geriebenen Mozzarella bestreuen
30 min im Ofen backen - FERTIG!!
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