Zucchini-Cordon-Bleu mit Heublumen-Emmentaler

Name: Zucchini-Cordon-Bleu mit Heublumen-Emmentaler
Total time: 1 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Stk. Zucchini; 1 Pkg. Emmentaler in Scheiben; 1 Pkg. leichter Schinken; 1 Stk. Ei; 50 ml Heublumenmilch; 100 g Weizenmehl; 100 g Dinkelbrösel; Sonnenblumenöl

60 Minuten

Gesamtzeit

Hobbykoch

Schwierigkeit

(19)

Michaela Titz

Zutaten

für

Personen

1 Stk.

Zucchini

1 Pkg.

Emmentaler in Scheiben

1 Pkg.

leichter Schinken

1 Stk.

50 ml

Heublumenmilch

100 g

Weizenmehl

100 g

Dinkelbrösel

Sonnenblumenöl

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1

Zucchini waschen und der Länge nach in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden
2

Je 1 Scheibe Schinken und Emmentaler zwischen 2 Zucchini Scheiben legen
3

Milch mit Ei verquirlen und leicht salzen
4

Mehl und Brösel in Teller füllen
5

Zucchinis panieren, erst in Mehl wälzen, dann in der Ei-Milch Mischung schwenken und zuletzt mit Brösel bedecken und gut festdrücken
6

Pfanne ca. 1 cm hoch mit Sonnenblumenöl füllen und erhitzen
7

Zucchini Cordon Bleu auf mittlerer Stufe goldgelb backen, öfter wenden

Guten Appetit!

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Food-Blogger-Rezepte Für Kinder Restlküche

Michaela Titz

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Gerichte mit Käse gibt es viele. Und ich gebe es zu, auch ich liebe geschmolzenen Käse sehr. Ein richtig gutes, herzhaftes Gericht, bei dem auch das Gemüse nicht zu kurz kommt, sind Zucchini Cordon Bleus. Gemüse kombiniert mit richtig gutem Käse aus Heublumenmilch ist einfach ganz wunderbar. Wer keinen Schinken mag, und lieber vegetarisch isst, kann ihn einfach weg lassen. Ein einfaches Gericht, das allen schmeckt.

Ja! Natürlich