Vorspeisen
perfekter Start beim Candle Light Dinner
Chioggia-Rüben-Carpaccio mit Rucola-Salat
Bio-Eier mit Lachs Füllung
Zucchini-Paprika-Tomaten-Bruschetta
Festliches Beef Tatar vom Bio-Weidejungrind
Radicchio-Rollen mit Räuchersaibling
Suppen
Zwischengang mit Wirkung
Kurkuma-Skyr-Suppe
Maroniesuppe mit Selleriechips
Kürbiscremesuppe im Kürbistopf
Kräuterschaumsüppchen mit frischen Kräutern
Hauptgänge
Highlight des Candle Light Dinners
Knusprige Entenbrust mit Thymian Champignons und Kürbis Püree
Lasagne mit Faschiertem-Kräuterseitling Mix
Vegane Tacos mit Karfiol-Kurkuma Füllung
Gefüllte Zucchini mit Goldhirse und Tomaten
Schnitzerl vom Bio-Strohschwein auf Kartoffel-Vogersalat
Selbstgemachte Blüten-Pasta mit Kürbis
Desserts
abschließender Genuss
Grießpudding mit Hollerröster
Haselnuss-Buchweizen-Kuchen mit Zitronenjoghurt & marinierten Kirschen
Zitronen-Meringue-Tartelettes
Kaffee Panna Cotta
