zum Billa Online Shop Herbstzeit ist für mich Eintopf-Zeit. Ich mag es, wenn es draußen schon ein wenig frischer geworden ist, drinnen für wohlige Wärme zu sorgen. Dazu gehören neben kuscheligen Socken und Strickjacken auch Gerichte, die den Bauch angenehm wärmen. Mit den neuen Bio-Meatballs habe ich eine kleine Köstlichkeit für mich entdeckt, die perfekt in eine herbstliche Pilzpfanne passt. Wunderbar cremig serviere ich sie zusammen mit Dinkel-Makkaroni, weil Nudeln einfach immer eine gute Idee sind.
Mit Ja! Natürlich Produkten schmeckt's am besten!
Zutaten
für
4
Personen
400
g
1
Stk.
150
g
Bio-Champignons braun
150
g
1
EL
2
EL
140
g
250
ml
2
Pkg.
Bio-Meatballs
1
Bund
0.5
Stk.
etwas Salz zum Abschmecken
-
1In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Dinkel Makkaroni al dente kochen.
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2Zwiebel fein hacken und zusammen mit dem Senf in einer beschichteten Pfanne in Olivenöl glasig anschwitzen.
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3Pilze putzen und in Scheiben und Streifen schneiden und ebenso anschwitzen. Alles aus der Pfanne nehmen und in einer Schüssel beiseite stellen.
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4Fleischbällchen im Bratensaft der Pfanne von allen Seiten kurz anbraten, anschließend aus der Pfanne nehmen und ebenso beiseite stellen.
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5Bratensaft in der Pfanne belassen und mit Schlagobers aufgießen und den Ziegenfrischkäse einrühren. Zusammen mit den Pilzen anrösten.
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6Senf zugeben und mit Milch und Schlagobers aufgießen und aufkochen lassen.
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7Bei geringer Hitze auf der Herdplatte belassen, Fleischbällchen und Pilze nun wieder zugeben.
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8Mit Zitronensaft und Salz abschmecken, Petersilie fein hacken und zugeben.
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Frische Kräuter der Saison sorgen für den Extra-Geschmack.
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9Die Makkaroni auf große Teller geben und mit der Meatballs-Pilzsoße übergießen und servieren.
Guten Appetit!
beste Bio-Zutaten
Zwiebel schälen & fein hacken
in Öl anschwitzen
frische Pilze schneiden
schön anbraten & beiseite stellen
Meatballs scharf von allen Seiten anbraten
Bratenrückstand mit Ziegenfrischkäse & Schlagobers vermengen
aufkochen und Pilz-Zwiebel-Mischung dazugeben
frische Kräuter kurz vor dem Servieren oben drauf
einfach & schnell zum Herbstgenuss
Michaela Titz
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