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Reste-Rezept Zero-Waste Marmelade

das kann jeder
Schwierigkeit

Zutaten

für
4
Personen
Bio-Mandarinen
Bio-Orangen
Bio-Mango
Bio-Banane
Bio-Erdbeeren
Bio-Himbeeren
Bio-Limette
Bio-Birne
Bio-Apfel
Bio-Ribisel
Bio-Brombeeren
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zum Süßen
  1. 1
    Alle Früchte aus dem Obstkorb, dem Garten, der Tiefkühltruhe etc. retten. Je nach Sorte schälen, entkernen, zerkleinern.
  2. 2
    Mit Gelierzucker im Verhältnis 2:1 köstliche Marmelade daraus kochen. Nach der Gelierprobe in Twist off Gläser abfüllen.
  3. Tipp: Obst, das übrigbleibt, zerkleinern und einfrieren. Wenn genügend zusammengekommen ist, Marmelade kochen.
  4. 4
    Die Marmelade am Bild besteht aus Mandarinen, Orangen, Mango, Banane, Erdbeeren, Himbeeren, Limette, Birne, Apfel, Ribisel und Brombeeren.
  5. 5
    Ideal als Mitbringsel & Geschenk!
    6. Guten Appetit!

Dieses Reste-Rezept wurde im Rahmen der Reste-Challenge 2021 von Ingrid K. eingereicht.

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