zum Billa Online Shop Ja! Natürlich Spirelli schmecken nicht nur mit Pesto hervorragend. Für uns sind sie einfach die perfekte Einlage für diesen herbstlichen Eintopf. Für uns das beste Gericht nach einem schönen Wochenend-Spaziergang mit Charlie – es ist super schnell fertig, wärmt und die Bio-Hartweizen Spirelli al dente gekocht, geben genau den richtigen Biss.
Mit Ja! Natürlich Produkten schmeckt's am besten!
Zutaten
für
2
Personen
100
g
200
g
100
g
100
g
Bio-Knollensellerie
100
g
Bio-Pastinaken
100
g
Bio-Lauch
500
ml
Gemüsebrühe
2
Lorbeerblätter
2
Thymian Zweige
Salz
Pfeffer
1
Bund
1
Karotten, Rote Rüben, Knollensellerie, Pastinaken, Lauch in mundgerechte Stücke schneiden und Knoblauch in feine Scheiben schneiden.
2
In einem Topf 2 EL Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin glasig dünsten. Das restliche Gemüse hinzugeben, für 4 Minuten mit andünsten und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Lorbeerblätter und Thymian dazugeben und bei mittlerer Hitze für 15-20 Minuten kochen lassen. Das Gemüse soll schön weich aber nicht verkocht sein.
3
Die Spirelli währenddessen nach Packungsanweisung kochen, abseihen und unter die Suppe mischen.
4
Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schnittlauch fein hacken und zu der Suppe dazu geben.
5
Auf 2 Schüsseln aufteilen und mit je 2 EL Sauerrahm garnieren.
Guten Appetit!
Adi & Simone Raihmann von Karma Food
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