Vorspeisen
perfekter Start beim Candle Light Dinner
Chioggia-Rüben-Carpaccio mit Rucola-Salat
Garten Rote-Rüben Suppe
Zucchini-Paprika-Tomaten-Bruschetta
Festliches Beef Tatar vom Bio-Weidejungrind
Radicchio-Rollen mit Räuchersaibling
Suppen
Zwischengang mit Wirkung
Kurkuma-Skyr-Suppe
Maronisuppe mit Selleriechips
Kürbiscremesuppe im Kürbistopf
Kräuterschaumsüppchen mit frischen Kräutern
Hauptgänge
Highlight des Candle Light Dinners
Knusprige Entenbrust mit Thymian Champignons und Kürbis Püree
Lasagne mit Faschiertem-Kräuterseitling Mix
Vegane Tacos mit Karfiol-Kurkuma Füllung
Gefüllte Zucchini mit Goldhirse und Tomaten
Schnitzerl vom Bio-Strohschwein auf Kartoffel-Vogersalat
Tofu Steak auf roten Hummus
Desserts
abschließender Genuss
Grießpudding mit Hollerröster
Haselnuss-Buchweizen-Kuchen mit Zitronenjoghurt & marinierten Kirschen
Zwetschken-Mohn Tiramisu
Kaffee Panna Cotta
