Durch das langsame Wachstum sind unser Bio-Karpfen mager, festfleischig und wohlschmeckend. Die Fische enthalten hochwertiges Eiweiß, Vitamine, Mineralstoffe und wertvolle Omega-3-Fettsäuren. Die Tiere beziehen den Großteil ihres Futters selbst aus dem Teich und nur ein geringer Teil wird von den Fischzüchtern biologisch zugefüttert wird.

Unser geräuchertes Bio-Bachsaiblingsfilet kommt aus der Nationalparkregion Gesäuse und ist dank des frischen, klaren Gebirgswassers und der biologischen Fütterung besonders schmackhaft.