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Knollenselleriecreme-Suppe mit Wurzelgemüsestrudel und Petersilienöl

Knollenselleriecreme-Suppe mit Wurzelgemüsestrudel und Petersilienöl

Die Schalotten schälen und in kleine Würfel schneiden, zusammen mit dem Selleriefleisch in 3 EL Sonnenblumenöl anbraten, mit der Suppe aufgießen und ca. 20 Minuten köcheln lassen, wenn der Sellerie weich ist die Suppe fein pürieren, mit...

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