Egal ob mit Bio-Hokkaido, Spaghettikürbis oder Delicata, es lassen sich tolle Gerichte zaubern. Wir haben deshalb unsere Top 5 Rezepte mit Bio-Kürbis zusammengefasst und ganz unten findest du noch spannende Info zum herrlichen Kürbiskernöl.
TOP 5 Kürbis Rezepte
Ein Genuss!
Kürbis-Lasagne
Dafür kannst du jede Sorte Kürbis verwenden, er wird für die Lasagne weich gekocht und püriert.
Kürbis Cheesecake
Etwas für den süßen Gaumen – in Amerika ein weit verbreitetes Dessert an Thanksgiving, und mittlerweile auch bei uns sehr beliebt. Muss man mal probiert haben!
Kürbiscremesuppe mit eingelegtem Kürbis
Kürbissuppe mal anders, mit eingelegtem Kürbis wird das Geschmackserlebnis noch intensiver.
Eine aufregende Kombination!
Bratapfelkürbis mit Schaffrischkäse
Mmmmh eine tolle Kombination! Apfel und Kürbis harmoniert wunderbar mit Schaffrischkäse, ein herbstliches Rezept zum aufwärmen.
Hokkaido-Käse Puffer mit Chili-Mayo und Ofen-Erdäpfel
Was für ein tolles Gericht! Ein vegetarischer Knuspergenuss vom Feinsten mit scharfer Mayo.
Ernährungs-Tipp:
Kürbiskernöl ist reich an ungesättigten Fettsäuren und sollte daher nicht erhitzt werden, da die Fettsäuren dadurch zerstört werden. Es eignet sich daher für die kalte Küche und schmeckt ausgezeichnet wenn es auf fertig gekochte Speisen gegeben wird.
Kürbiskernöl ist reich an ungesättigten Fettsäuren und sollte daher nicht erhitzt werden, da die Fettsäuren dadurch zerstört werden. Es eignet sich daher für die kalte Küche und schmeckt ausgezeichnet wenn es auf fertig gekochte Speisen gegeben wird.
Margit Fensl
