Richtige Vorbereitung ist alles!

Hier eine kleine Checkliste:

  • Picknicktasche oder Picknickkorb: es gibt mittlerweile tolle Körbe speziell für Ausflüge ins Grüne mit Kühlmöglichkeit und fixiertem Zubehör
  • Servietten oder einfach Küchenrolle
  • Picknickdecke mit  isolierender Schicht: ganz wichtig, auch wenn es trocken aussieht, der Boden kann oft noch Feuchte abgeben – außerdem wird es nicht schnell kalt
  • Teller und Besteck – NICHT aus Plastik: es gibt mittlerweile so viele tolle Alternativen, mehr dazu erfährst du weiter unten
  • Sonnenschutz und Mückenschutz: vor allem wenn man nahe eines Gewässers picknickt ein Must-Have
  • Brot und Gebäck in einer Stofftasche: perfekt um bröselfrei zu picknicken, einfach das Brot oder Gebäck in der Stofftasche aufbrechen

Welches Essen kommt mit?

Beim Picknick im Freien sind sowohl süße als auch herzhafte Gerichte gefragt, die sich einfach und leicht transportieren wie auch servieren lassen. Wir haben die besten Bio-Rezepte für Salate, Sandwiches, belegte Brötchen, Spieße oder Desserts im Glas zusammengefasst. Ausgefallene Varianten wie Muffins, Wraps oder selbstgemachtes Brot oder Dips kommen besonders gut an. Wer es besonders ausschweifend will, nimmt den Koffergriller mit und genießt zusätzlich frisch Gegrilltes.

Schnell und leicht

Perfekte Rezepte für dein Picknick

Nachhaltiges Picknicken

Ein umweltschonender Umgang mit Ressourcen ist in allen Lebenslagen wichtig, auch bei einem Picknick kann man ohne viel Aufwand darauf achten, schließlich wollen wir auch zukünftig noch im Grünen Picknicken. Denkt man das Szenario einmal durch, ist es eigentlich sehr einfach.

Statt Plastikflaschen Mehrweg-Glasflaschen verwenden, statt Einweggeschirr kann man einfach kleine Teller, Becher und Besteck von zu Hause mitnehmen oder das Essen in einzelnen Glas- oder Edelstahlboxen abpacken – jeder bedient sich daraus! Statt aus Plastikstrohhalmen zu schlürfen einfach auf Glas- oder Edelstahlvarianten umsatteln. Und hast du schon einmal selbstgemachte Bienenwachstücher als Frischhaltefolienersatz verwendet? So einfach bleiben deine Speisen frisch.

In diesem Beitrag zeigen wir, wie du die Ja! Natürlich Joghurtgläser als Transportbehältnis wiederverwendest oder unsere kleineren Gläser als Salz- & Pfefferstreuer umwandelst – zwei tolle Picknick-Helferlein!

Hier geht's zum DIY!

Picknick Tipps für Profis

Prost!

Kühle Drinks

Neben dem ganzen Essen, darf natürlich auch die Getränkeauswahl nicht vergessen werden. Wasser ist sowieso immer mit dabei, doch im Sommer braucht es etwas mehr Erfrischung!  Beim Date ein Gläschen Ja! Natürlich Zweigelt Rosé schlürfen, beim Familienausflug selbstgemachte Limonaden mitnehmen sind ein heißer Tipp.

von Bio-Bäuerin Andrea Rieder

Selbstgemachte After-Sun Pflege

Du hast vielleicht etwas zu viel Zeit in der prallen Sonne verbracht? Diese selbstgemachte Lavendelsalbe kühlt die Haut und pflegt optimal nach einem langen Sonnenbad und pflegt irritierte und raue Haut.

Die Besten Produkte für dich

Bio-Hummus Curry

Inspiriert von der orientalischen Küche, gibt es Bio-Hummus Curry als veganen Brotaufstrich verfeinert mit aromatischem Curry. Die verwendeten Zutaten wie Kichererbsen, Sesampaste, Zitronensaft, Öl und aromatische Gewürze stammen zu 100 % aus biologischer Landwirtschaft.

Bio-Zuckermelone

Unsere Bio-Zuckermelonen werden in der Region Apulien biologisch angebaut. Neben einer exzellenten Produktqualität ist uns auch der nachhaltige und verantwortungsbewusste Umgang mit der Natur und den Mitarbeitern wichtig.

Bio-Hummus Classic

IInspiriert von der orientalischen Küche, gibt es den Bio-Hummus als veganen Brotaufstrich. Die verwendeten Zutaten wie Kichererbsen, Sesampaste, Zitronensaft, Öl und aromatische Gewürze stammen alle aus biologischer Landwirtschaft.

Bio-Mini Wassermelone

Mit ihrem Wassergehalt von bis zu 95 % sind unsere Bio-Mini Wassermelonen der ideale Durstlöscher. Sie sind besonders saftig sowie süß und eigenen sich perfekt als sommerlicher Snack für Zwischendurch. Ob für den Rohgenuss, in Obstsalaten, Sorbets und fruchtige Bowlen, die Mini Wassermelone findet vielerlei Verwendung.

Bio-Fladenbrot

Für das Ja! Natürlich Fladenbrot wird bestes österreichisches Bio-Getreide verwendet. Das Bio-Getreide stammt aus den Kornkammern des Waldviertels, Weinviertels und dem Burgenland. Das Ja! Natürlich Fladenbrot wird mit Bio-Olivenöl und Bio-Sesam verfeinert. Es ist der ideale Begleiter zur Grillsaison.

Bio-Esterhazy Baguette

Für das Ja! Natürlich Esterhazy Baguette wird bestes österreichisches Bio-Getreide verwendet. Das Ja! Natürlich Esterhazybaguette besticht durch seine resche Kruste und seine flaumige Krume. Es ist der ideale Begleiter zur Grillsaison.

Bio-Rosé Wein

Unser Bio-Zweigelt Rosé vom Weingut Oppenauer in Poysdorf in Niederösterreich besticht durch helles Pink mit Zyklamtouch, fruchtbetont mit Anklängen von frischen Weichseln, Preiselbeeren und Limetten. Perfekt als Aperitif, oder als schwungvolle Abendbegleitung.

Bio-Apfel-Birnensaft

Für unseren Bio-Apfel-Birne-Saft werden nur erntefrische österreichische Bio-Äpfel und Bio-Birnen von Streuobstwiesen verwendet. Umgehend nach der Ernte werden die Früchte gepresst, wodurch der Saft seinen fruchtigen Geschmackt erhält. Unser Bio-Saft ist naturtrüb und enthalt natürlichen Zucker, es wird kein Zucker zugesetzt.

Bio-Apfelchips

Unsere knusprig-fruchtigen Bio-Apfelchips sind ungeschwefelt und werden ausschließlich aus steirischen Bio-Topaz Äpfel hergestellt. Der Topaz gilt als Edelstein unter den Apfelsorten und hat bei internationalen Geschmackstests bereits Spitzenplätze eingebracht. Unseren Bio-Topaz selbst gibt es übrigens von Oktober bis Mai.

Bio-Dinkel-Makkaroni

Bei den Ja! Natürlich Bio-Makkaroni handelt es sich um ein 100% österreichisches Bio-Produkt. Zur Herstellung wird hochwertiger, österreichischer Dinkelauszugsgrieß aus kontrolliert biologischem Anbau verwendet.

Bio-Spirelli

Bei den Ja! Natürlich Bio-Spirelli handelt es sich um ein 100% österreichisches Bio-Produkt. Zur Herstellung werden hochwertiger, österreichischer Hartweizengrieß aus kontrolliert biologischem Anbau und Bio-Eier von freilaufenden Hühnern aus Österreich verwendet.

Bio-Chia

Der Ja! Bio-Chia ist vegan und stammt erstmals aus Österreich - genauer gesagt aus den Regionen Wiener Becken und Neusiedlersee, womit lange Transportwege vermieden werden. Die Chiasamen sind natürlich gentechnikfrei und werden ohne Einsatz von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln herangezogen.

Bio-Paradeiser-Raritäten

Unsere Bio-Paradeiser-Raritäten kommen aus dem Burgenland und werden gemäß der biologischen Landwirtschaft angebaut. Die Raritäten bieten definitiv Abwechslung am Teller - von der saftigen Green Zebra über die knackig-süße Black Cherry bis hin zur Fleischparadeiser German Gold. Es ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Bio-Mini Gurken

Egal ob als Snack für Zwischendurch oder im eiskalten, erfrischenden Wasser - unsere Bio-Mini Gurken erfreuen sich vielfältiger Anwendung. Vor allem geschmacklich peppen sie ein Getränk gleich auf und das mit minimalem Aufwand. Zur Saison kommen sie aus dem Burgenland, außerhalb der Saison aus Griechenland.

Bio-Pfirsiche Paraguayo

Bei unseren Paraguayo Bio-Pfirsichen handelt es sich um Plattpfirsiche, die - wie der Name bereits sagt - eine flache Form aufweisen und am weißen oder hellgelben Fruchtfleisch erkennbar sind. Den Pfirsich am besten als Snack für Zwischendurch, in Süßspeisen und Salaten oder auch als Kompott und Marmelade genießen.

Pflanze, die aus einem Karton herauswächst als Green Packeging Icon
Green
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